中國養蜂和蜂產品應用歷史悠久，早在距今3000年前殷商甲骨文中就有“蜜”字的記載，公元前3—4世紀古醫書《黃帝內經》就有利用蜂毒治病的記載?！抖Y記》載：“子事父母棗栗飴蜜以甘之?！薄膀?、蝥鮮之，人君燕食?！闭f明早在2300年前，甜美的蜂蜜就已被用于孝敬老人和長者，營養價值高的蜂蛹則是帝王貴族的珍貴食物。成書于2000多年前的《神農本草經》收載的365味藥材中，蜂蜜、蜂蠟、蜂子均屬上品藥，兼有治病和保健功效：“石蜜味甘、平，主心腹邪氣、諸驚癇痓、安五臟諸不足，益氣補中、止痛解毒，除眾病、和百藥。久服強志輕身，不饑不老?！狈湎灐拔陡饰?，主下痢膿血，補中，續絕傷金瘡，益氣，不饑耐老”。蜂子“味甘、平，主風頭、除蠱毒、補虛羸傷中，久服令人光澤、好顏色、不老”。著名醫學家李時珍著《本草綱目》第三十九卷收載蜂蜜、花粉、蜂蠟、蜂子詞條下均擴展了治驗附方。

　　我國古代用于描述蜂產品的詩文也頗多，如《楚辭》中“粔籹蜜餌有餦餭，瑤漿蜜勺實羽觴”，說明蜂蜜用于制作點心和飲用蜂蜜酒已有2300年的歷史。唐代孟郊任溧陽縣尉時患頭暈健忘癥，有人贈送蜂花粉醫好，寫下了“濟源寒食七首”其中有“蜜蜂辛苦踏花來，拋卻黃糜一瓷碗”，這黃糜就是蜜蜂采集的油菜花粉。李商隱“早梅詩”中有“何處拂胸資粉蝶，幾時涂額藉蜂黃”，說明1100多年前蜂花粉就用于美容，公元847年他身患黃腫和陽痿等疾病，食用蜂花粉脾治愈，因而寫下了“健我精神花粉脾，花間蜂兒任東西”的詩句。蘇軾酷愛食蜜，被貶黃州時常飲蜂蜜酒，寫下了“蜜酒歌”和“安州老人蜂蜜歌”，他對蜂蜜贊到“蜜中有藥治百病”。

　　所以蜂產品在古代不僅是向王公貴族進貢的珍品，還用于養生保健、民間護膚美容以及調食和藥。